Preguntas frecuentes

Todavía no. VerdeNova aún se está construyendo: las salas de cultivo se están montando y no hemos cosechado nada. Puedes ver la gama y los precios con los que abriremos, pero el checkout no acepta pedidos y no se cobrará nada. Suscríbete a la newsletter y te avisamos en cuanto abra.

Cuando los primeros cultivos sean lo bastante buenos para venderse, y ni un día antes. Los brotes vivos tardan de una a tres semanas por ciclo, pero una granja nueva necesita varios ciclos hasta que la calidad es lo bastante constante como para ponerle precio. Preferimos contarte en qué fase estamos que prometer una fecha que luego tendríamos que mover.

Porque forman parte del plan y preferimos enseñarlo a esconderlo. Las fresas y los tomates son cultivos de fruto: piden ciclos más largos, más luz y más altura que una bandeja de brotes vivos, así que van después de que las primeras salas de verduras estén funcionando. Todo lo que en la web está marcado como «Más adelante» es un cultivo que pretendemos tener, no uno que podamos suministrar.

Los brotes vivos son verduras jóvenes cosechadas justo después de que aparecen las primeras hojas verdaderas – normalmente entre 7 y 21 días tras la germinación. Tienen un sabor más intenso y algunos brotes pueden presentar concentraciones más altas de ciertos nutrientes que la planta adulta, según la especie y la fase de crecimiento.

Mantenlas refrigeradas en su envase original o en un recipiente hermético. Como vamos a cosechar por encargo y no para estantería, las verduras se cortan la mañana en que salen, en vez de pasar días en transporte hasta una tienda. Cuánto aguantan después es algo que aún no hemos medido – publicaremos la conservación probada de cada cultivo antes de abrir.

No. Es una decisión nuestra, no una casualidad afortunada del edificio: cultivamos sin pesticidas ni herbicidas, y no vamos a empezar. Cultivar en interior hace la promesa mucho más fácil de cumplir – no llega nada de un campo vecino, ni hay vertido químico que gestionar – pero la presión de plagas en interior es menor, no imposible, y se resuelve con limpieza, ventilación y tirar una bandeja, no pulverizando.

Empezamos por Oporto y el área metropolitana circundante, ya que cultivar en la ciudad es precisamente el objetivo. La cobertura exacta se confirmará antes de abrir – si te quedas justo fuera, dínoslo: nos ayuda a decidir por dónde pasan las primeras rutas.

Eliges tus verduras y una frecuencia de entrega – semanal o quincenal – y nosotros nos encargamos del resto, con la opción de pausar, saltar o cancelar en cualquier momento desde tu cuenta y sin permanencia. Las suscripciones abren cuando abra la tienda.

Todavía no, pero este es el mejor momento para hablar con nosotros. Las primeras cuentas mayoristas entran en el calendario de cultivo antes de sembrar, lo que influye en qué plantamos y en qué cantidad. Visita nuestra página de Empresas y cuéntanos qué necesita tu cocina.